Липа: польза, когда собирать, как сушить

1. Описание растения
   1. Как выглядит
   2. Где растет
   3. Виды и сорта
   4. Сроки цветения
   5. Когда собирать и как сушить
2. Химический состав
3. Применение и польза
   1. Для женщин
   2. Для детей
   3. При кашле
   4. При повышенном холестерине
4. Возможные противопоказания
5. Чай из липы
6. Липовый мед
7. Заключение

Липа — одна из самых распространенных древесных листопадных культур северного полушария, которая может быть, как дикорастущей, так и окультуренной. Растение, хорошо знакомое всем, широко используется для озеленения населенных пунктов, высаживается в садах, парках и скверах. Оно ценится за высокую декоративность, долговечность, неприхотливость, а также за лекарственные свойства и великолепные медоносные качества.

Описание растения

Согласно современной классификации, липа относится к семейству Мальвовые, хотя до недавнего времени у этого растения имелось собственное семейство Липовые. Дерево быстрорастущее, но при этом относящееся к долгожителям, потому как легко достигает 300 лет. Существует историческое описание некоторых лип, перешагнувших и 500-летний рубеж.

Липа

Как выглядит

Липа — среднерослое лиственное дерево или многоствольный кустарник, чья максимальная высота может достигать 30 м. Крона аккуратная, широкопирамидальная, широкоовальная или шаровидная, раскидистая, ее ширина у крупных экземпляров — порядка 20 м. Корневая система, залегающая глубоко, и очень мощная. Ствол толстый, в поперечнике порой превышающий 70-80 см, покрытый мягкой корой, приятных глазу серо-коричневых оттенков. По мере взросления липовый ствол покрывается глубокими трещинами.

Листья липы имеют хорошо узнаваемую форму: сердцевидную, несимметричную и неравнобокую, косо-овальную или косо-сердцевидную, с оттянуто-заостренной верхушкой. Листовые пластинки длинночерешковые, очередные, мелко зубчатые по периметру, дуговидно-прожилкованные, сверху окрашенные в темно-зеленые тона, снизу — в более светлые сизовато-зеленоватые.

Липа

Особенно эффектно растение выглядит в период цветения, когда его крона покрывается небольшими (до 10 мм в диаметре), желтоватыми, чрезвычайно душистыми цветочками, собранными в кистевидные полузонтики по 3-15 штук. На месте осыпавшихся цветков формируются мелкие (4-8 мм) плоды-орешки, при созревании высыпающие крылатые семена, которые способны улетать достаточно далеко от материнского дерева.

Визуальные характеристики разных видов лип могут значительно отличаться. Но, раз увидев это растение на фото, потом его всегда возможно узнать, встретив в живую.

Липовый цвет и другие сушеные травы Реклама.
ООО "Любо"

Молодые сосновые шишки

500 руб. за 1 Кг. (розница)

Упаковка: Вакуум

Заказать

Иван-чай традиционный с малиной (50г)

195 руб. за 1 Кг. (розница)

Упаковка: 50 г

Заказать

Иван-чай традиционный с лимоном и имбирем (150г)

323 руб. за 1 Кг. (розница)

Упаковка: 150 г

Заказать

+ Ещё товары из сушеных трав

Где растет

В естественной природной среде обитания липа обычно предпочитает селиться в субтропической и умеренной климатической зоне. Она встречается повсеместно по всей Европе, даже в северных странах, таких как Финляндия и Норвегия. Много разновидностей растет в Юго-Восточной Азии, в одном только Китае насчитывается около 15 эндемичных видов. На обширных пространствах России липа более всего распространена по центру и югу Сибирского региона, есть она в Закавказье и на Дальнем Востоке.

Липа

Дикорастущие деревья обитают в широколиственных лесах, образуя чистые, а чаще смешанные с другими лесными породами насаждения. Культурные виды в больших количествах можно увидеть в лесопосадках, в парках, а также на улицах городов, сел и прочих населенных пунктов. Лучше всего растения развиваются на плодородных и богатых грунтах, хотя часто довольствуются весьма разнообразными, порой достаточно бедными почвами.

Виды и сорта

Всего, согласно современной ботанической классификации, насчитывается 45 видов лип. Причем различные виды произрастают в разных частях мира. Сколько из них встречается в России, точно сказать сложно, потому как существуют еще гибриды и культивары (окультуренные сорта). Самыми известными считаются:

• Липа мелколистная или сердцевидная. Повсеместно произрастающий по всей Европе, а также по западу Азии вид. Каждый сердцевидный лист длиной не более 4 см, что несколько меньше, чему у других разновидностей лип. Само растение дорастает до 30 м в высоту, а в ширь его шатровидная крона раздается до 19 м.

• Липа маньчжурская. В основном встречается исключительно по югу Дальнего Востока. Многоствольное дерево, достигающее 20 м высотой, с широкоовальной плотной кроной. Некоторые листовые пластинки очень крупные, нередко в длину доходящие до 30 см (на фото это не всегда заметно).

• Липа сибирская. Редкий вид, встречающийся лишь в Сибири и иногда на Алтае, в тайге. Растение с единственным прямым стволом и достаточно высоко прикрепленной кроной, высотой до 27 м.

• Липа крупнолистная. Редко встречающийся в дикорастущем виде в России, потому как предпочитает мягкий европейский климат, но с успехом разводящийся в садах и парках. Отличается более крупными, длиной до 9 см, листовыми пластинками, опушенными с изнанки.

• Липа европейская, более известная под названием обыкновенная. Естественный гибрид крупнолистной и мелколистной, получивший наибольшее распространение в европейских странах и прекрасно адаптировавшееся в городских условиях. Самый долгоживущий вид — до 1000-1250 лет, очень ценящийся за декоративность и высокую медоносность. Крупное дерево, вытягивающееся до 40 м.

Сроки цветения

Период наивысшей декоративности у разных видов лип выпадает примерно на одно время — на середину лета. Однако начало цветения во многом определяется местными климатическими особенностями и среднесуточной температурой воздуха:

• В южных областях, где лето жаркое и раннее, липа зацветает в первой половине июня.
• В средней полосе, там климат несколько прохладнее — ближе к концу июня.
• В холодных северных регионах бутоны на ветках раскрываются только в начале июля.

Причем немаловажное влияние на сроки оказывает еще и то, какое в этот год выдалось лето. Если долго стоит жаркая и сухая погода, то зацветает липа раньше, если летние месяцы прохладные и дождливые, то — позже. В среднем цветут липы не слишком долго — порядка 1,5-2 недель. Молодое дерево бутонов не формирует, пока не достигнет возраста 15-17 лет, а то и позже. Только тогда начинается первое цветение, но полноценным медоносом становится взрослая липа, достигшая 35-40 лет.

Липа в цвету

Когда собирать и как сушить

Липовый цвет следует собирать в строго определенное время, когда содержание полезных веществ в нем максимальное. Собирают цветочное сырье почти сразу после начала цветения. При этом большая часть цветков уже должна быть в раскрытом состоянии, а оставшаяся еще находиться в бутонах. Соцветия, мокрые после дождя, поврежденные болезнями или вредителями, а также те, которые вот-вот завянут, для заготовки не годятся.

Сбор надлежит проводить в сухую и ясную погоду, лучше в первой половине дня, после того, как роса обсохнет. Срывать или срезать соцветия нужно правильно, обязательно захватывая прицветники (маленькие листочки у основания). Заготовку липового сырья имеет смысл производить подальше от населенных пунктов, дорог, промышленных сооружений и пр., то есть в экологически чистых местах.

Липа сушеные цветы

Собранные цветки нужно сначала перебрать, отбраковывая негодные или больные экземпляры. Сушить липовый цвет следует, разложив на плоской поверхности тонким слоем, в тени под навесом, на чердаке, веранде или в любом другом подходящем хорошо проветриваемом помещении. Можно использовать специальные сушилки или духовые шкафы, но температура во время сушки не должна быть выше +40...+45 °С.

Чтобы сырье просохло равномерно и качественно, его придется периодически — 2-3 раза за день перемешивать и ворошить. Долго держать липовый цвет на воздухе не нужно, обычно для полного высушивания достаточно 4-10 суток (в зависимости от погоды). Правильно высушенные соцветия окрашены в бледно-желтые оттенки, легко рассыпаются и крошатся, издают характерный легкий аромат.

Нельзя выкладывать сырье на просушку под яркое открытое солнце, потому как тогда цветки быстро потемнеют, а их полезные свойства потеряются. Заваренный травяной чай получится невкусным и лишенным всякой пользы.

Сушеный липовый цвет

В качестве лекарственного сырья заготовке подлежат другие растительные части:

• Почки — их собирать рано весной, сушить на воздухе или в электросушилках;
• Листья — срывать в конце весны или в начале лета, пока не началось цветение;
• Кора — можно заготавливать поздней осенью после листопада или весной до раскрытия бутонов.

Дикоросы Реклама.
ООО "Любо"

Дикий хрен (250 мл)

376 руб. за 1 Кг. (розница)

Упаковка: Банка

Заказать

Черника свежемороженая 500 г

689 руб. за 1 Кг. (розница)

Упаковка: Пластиковый контейнер

Заказать

Клюква дикая 500 г

520 руб. за 1 Кг. (розница)

Упаковка: Пластиковый контейнер

Заказать

+ Ещё товары из дикоросов

Химический состав

Липа — хорошо известное лекарственное растение, причем целебными свойствами обладает все заготавливаемое сырье. Наиболее обширный химический состав наблюдается у липовых соцветий:

• различные флавоноиды (афзелин, кемпферол, гербацетин, кверцетин, акацетин, тилирозид и др.);
• гликозицы (тилиацин, геспередин);
• фитонциды;
• эфирное масло (фарнезол);
• каротин;
• кумарин;
• сапонины;
• кислота аскорбиновая;
• полисахариды;
• фенолкарбоновые кислоты;
• набор макро- и микроэлементов (Ca, Mg, Fе, К, Zn и др.);

В липовых листьях обнаружен каротиноиды, витамин С и белок. Из коры липы выделены танины, масло (до 8%) и тритерпеновые соединения. В созревших плодах (семенах) очень много жирных масел.

Применение и польза

Богатый химический состав заготовленного растительного сырья определяет широкую область применения в лечебных целях. Пользу липы для здоровья человека переоценить сложно. Липовый цвет обладает противовоспалительным и антибактериальным воздействием. Содержащийся в нем витамин С считается мощным природным антиоксидантом, не только повышающим иммунитет, но и замедляющий старение организма. Флавоноиды укрепляют сосудистые стенки и помогают при болезнях сердца.

Полезные эфирные масла обеспечивают седативный и расслабляющий эффект, снимают напряжение и успокаивают. Сильные антисептические качества позволяют успешно использовать растение для лечения фурункулов, ожогов и различных кожных проблем. Липа полезна при многий заболевания ЖКТ, она нормализует пищеварительные процессы, улучшает перистальтику, справляется с диареей и метеоризмом, облегчает симптоматику язвенной болезни и колитов.

Липовый сбор

Почки липы тоже находят целебное применение, как болеутоляющее, ранозаживляющее и размягчающее средство. В виде примочек (измельченные) они используются при ожогах, язвах кожных покровов, подагре, суставных нарушениях и пр. Липовой коре свойственны желчегонные и слабительные свойства. Кроме того, изготавливаемый из древесины уголь является отличным абсорбентом, незаменимым при поносах.

Чаями и настоями из цветков липы издревле лечат всевозможные простудные заболевания, а также воспалительные процессы в мочевом пузыре и почках. Отвары помогают даже онкологическим больным, облегчая их страдания. Полезный натуральный напиток стимулирует поступление желчи и активизирует выработку желудочного сока, снижают температуру тела, оказывая жаропонижающий эффект, и улучшает выведение мокроты из легких.

Для женщин

Время вынашивания ребенка — период крайне ответственный для женщины, когда болеть какими-либо инфекционными заболеваниями чрезвычайно опасно, особенно в первый триместр. Применение лекарств при лечении простудных патологий противопоказано, потому как возможно негативное воздействие на плод. Можно ли при беременности применять другие средства, не имеющие противопоказаний?

Липа и беременность

Липовый цвет совершенно безопасен и рекомендован для симптоматической терапии. Отвар окажет антисептическое и жаропонижающее воздействие, а также укрепит защитные свойства организма. Его полезно пить и на более поздних сроках для снятия отечности, благодаря мочегонному эффекту. Дополнительное успокаивающее действие улучшит настроение и общее самочувствие.

Для детей

Можно ли липовый чай давать детям? Липа, благодаря своим целебным свойствам, чрезвычайно полезна при лечении ангины, простуды и гриппа, так как снижает температуру и разжижает мокроту. От применения отвара при запорах тоже будет польза, ведь он восстанавливает пищеварительные процессы. Липовый цвет крайне редко становится причиной аллергический проявлений у детей, потому его можно применять уже в первый год жизни ребенка.

Для мужчин

Липа нередко используется для лечения простатита у мужчин, который неизбежно появляется с возрастом. Измельченную кору нужно залить кипятком, а потом отвар в качестве профилактики пить по утрам натощак. Польза будет и от липового угля, запаренного в горячей воде.

При кашле

Помогает ли липа избавиться от мучительного и изнуряющего кашля при бронхите, гриппе, пневмонии и других болезнях? Липовый цвет как антибиотик воздействует на патогенную микрофлору. Но лучше заваривать цветки на водяной бане, так отвар будет более эффективным. Он смягчит любой кашель, поспособствует выведению мокроты. Чай эффективен не только для лечения, но и для профилактики, причем показан как взрослым, так и детям.

Липовый настой

При холестерине

Липовый цвет обладает еще одним волшебным свойством — он помогает избавлять человеческий организм от «плохого» холестерина. Заваренные в чае цветки понижают холестериновый индекс и нормализуют уровень глюкозы в крови.

Возможные противопоказания

Хотя никакой потенциально смертельной опасности растительные липовые препараты для человека не представляют, некоторые противопоказания все же есть. Не нужно забывать, что все хорошо в меру. Чтобы польза для здоровья от липы была ощутимой, а вред исключался, злоупотреблять ею нельзя. Липовым отваром не стоит замещать обычные чаи, так как организм может пострадать при передозировке.

Возможные последствия: ухудшение сердечной деятельности, боль в груди, перевозбуждение и снижение остроты зрения. Вредность липы однозначно доказана при наличии индивидуальных аллергических реакций. Поэтому, вознамерившись лечиться липовым отваром, сначала следует проконсультироваться с врачом.

Чай из липы

Липовый чай нежного золотистого оттенка и мягкого приятного вкуса с тонким цветочно-медовым ароматом. Можно ли его потреблять постоянно, вместо всех других напитков? Нет, делать так не следует, потому как избыток всегда идет во вред. Заложенные природой полезные свойства липы проявятся в полной мере, если пить отвары курсами, делая временные промежутки между ними.

Основная польза чайного липового напитка заключается в успокаивающем воздействии на нервную систему, а также в укреплении сопротивляемости организма негативному воздействию окружающей среды. Напиток из цветков липы особенно хорош на самых начальных стадиях простудных заболеваний, потому как мягко борется с повышенной температурой тела и негативно воздействует на возбудителей болезней.

Липовый чай

Липовый мед

Свежесобранный липовый мед прозрачный и искрящийся, насыщенных золотисто-янтарных оттенков. То, какого цвета он будет в дальнейшем, зависит от наличия примесей. Сначала по мере созревания при постепенной кристаллизации в нем появляется осадок, а потом основной оттенок меняется. Бывает, что продукт становится насыщенно-желтым. Но настоящий созревший липовый мед выглядит практически белым. Аромат у него совершенно непередаваемый, напоминающий жаркие солнечные дни середины лета. Только от такого меда польза будет максимальной.

Полезные свойства меда из цветков липы заключаются в следующем:

• Удовлетворяет потребности организма в различных микроэлементах. Богатый состав — в нем содержится более четырех десятков необходимых минеральных веществ (Mg, S, Zn, Co, Cu, Cl, Al и пр.), витамины, ферменты, биологически активные вещества и т. п.
• Стабилизирует деятельность пищеварительной системы.
• Поддерживает давление в норме.
• Нормализует обменные процессы.
• Стабилизирует гормональный фон.
• Обладает антимикробными и антибактериальными качествами.
• Успокаивающе воздействует на слизистую желудка.
• Оказывает тонизирующее воздействие.
• Улучшает настроение.
• Повышает уровень энергетики и придает сил.

Заключение

Польза липы ни у кого не вызывает сомнений, ведь человечество широко использует ее полезные качества уже не одно тысячелетие. При правильном применении это растение гарантирует здоровье и отличное самочувствие на долгие годы.