21234
- Описание
- Химический состав
- Полезные свойства
- Возможные противопоказания
- Способы применения
- Заключение
Разновидностей съедобной мяты, объединенных одним названием, существует порядка четырех десятков. Сортов, выведенных на их основе, огромное количество. Все они отличаются внешне и имеют разные оттенки общего ментолового аромата.
Мята
Реклама.
ООО "Любо"
Описание
Если обычную перечную мяту знают все, то ее ближайшая родственница мята болотная или омбало, как ее называют в Грузии, распространена не так сильно. Это растение может похвастаться и другими, весьма неожиданными именами: блошиная мята, блошница, блоховник, пеннироял. Трава пряная, как и все ее «соплеменники», относящаяся к семейству Яснотковые.
Как выглядит
Мята болотная — многолетний травянистый кустарник, высотой в среднем около 30-40 см (до 60 см), раскидистый, с прямыми, рассеянно-волосистыми, ветвящимися побегами. Листочки темно-оливковых оттенков, сидячие попарно на коротких черешках, продолговато-яйцевидные или эллиптические, морщинистые и курчавые, мелкопильчатые по краям, с обеих сторон покрытые коротким ворсом.
Соцветия шаровидные, кольчатые, розовато-сиреневатых тонов, издающие характерный сильный фруктовый аромат с нотками лаванды. Омбало привлекает насекомых и считается отличным медоносом. Пик цветения обычно приходится на вторую половину лета. Мелкие бурые сетчато-ямчатые плодики-орешки созревают к началу осени.
Сильный мятный аромат, который издает зелень, издревле использовался для отпугивания блох в жилых помещениях. Отсюда и народные названия — блошница, блошиная мята и пр.
Где растет
В дикорастущем виде омбало встречается в сырых и влажных местах: по берегам каналов, озер, прудов, рек, а также в низинах, пойменных лугах и т. п. За повышенную любовь к влаге это растение и прозвали болотной мятой. Его родиной считается средиземноморское побережье. Растет омбало там, где климат теплый и не бывает сильных морозов: повсеместно почти по всей Европе, в Восточной Азии, Туркменистане, в Северной Африке, а также по северу Кавказа.
Где растет мята
Отличительные особенности
Хоть все мяты имеют общие черты, поскольку являются родственниками, отличия у них несомненно есть. Визуально их всегда можно отличить друг от друга. Рассмотрим главные признаки, по которым мята болотная отличается от обычной.
|
Признаки |
Мята болотная |
Мята перечная |
|
Листья |
Мелкие, эллиптические, у основание сердцевидные |
Средние, продолговато-эллиптические, у основания клиновидные |
|
Высота куста |
20-60 см |
30-100 см |
|
Соцветия |
Почти шаровидные кольца, розово-лиловые |
Колосовидные, светло-фиолетовые |
|
Вкус и аромат |
Нежный, деликатный фруктово-лавандовый аромат и слегка горьковатый привкус, ментоловый вкус менее выражен |
Сильный мятный запах и резкий остро-ментоловый «холодный» вкус |
|
Содержание эфирного масла |
До 2% |
Около 2,4-2,75% |
|
Зона зимостойкости |
4-5 (до -23 °С) |
3 (до -40 °С) |
Сравнение видов мяты
Химический состав
Омбало отличается поистине уникальным химическим составом, поскольку содержит большое количество полезных веществ:
- пулегон (до 85% в эфирном масле);
- ментол;
- флавоноиды;
- лимонен;
- дипентен;
- каротин;
- сапонин;
- аскорбиновая кислота (витамин С);
- дубильные вещества;
- антиоксиданты;
- микроэлементы.
Полезные свойства
Благодаря богатому химическому составу мяту болотную можно смело отнести к растениям лекарственным, поскольку она оказывает на организм человека целебный эффект:
- противовоспалительное, антибактериальное, ранозаживляющее и дезинфицирующее воздействие;
- устраняет спазмы;
- укрепляет сосуды;
- повышает иммунитет и общую выносливость;
- успокаивает нервную систему и улучшает сон;
- помогает при головных болях;
- снимает жар;
- нормализует обмен веществ;
- улучшает концентрацию внимания и память;
- ускоряет желчеотделение и выведение мочи;
- благотворно воздействует на пищеварение;
- способствует снижению веса;
- укрепляет десны и устраняет неприятные запахи изо рта;
- улучшает сердечную деятельность.
Мята сушеная
Для женщин
На женский организм омбало оказывает самое положительное и благоприятное воздействие. Натуральный чай с мятой способствует расслаблению и появлению чувства умиротворения. Кроме того, решает целый ряд типичных для представительниц прекрасной половины человечества проблем:
- ослабляют симптомы болезненных менструаций;
- смягчают климактерическую симптоматику;
- помогает при лечении воспалительных процессов в области малого таза;
- способствует избавлению от избыточного веса;
- улучшает состояние проблемной кожи;
- тормозит процессы старения и выводит антиоксиданты.
Болотная мята облегчает самочувствие женщин во время гормональных всплесков. Однако при беременности от ее употребления лучше все-таки отказаться.
Мятный чай
Для детей
Пока ребенку не исполнится 3 года, знакомить его с болотной мятой не стоит. В дальнейшем подрастающему малышу полезно иногда давать мятный чай, который оказывает выраженное успокаивающее воздействие на детский организм, а также способствует хорошему пищеварению.
Грудным детям омбало может навредить, потому им он противопоказан категорически.
Для мужчин
Любая мята, в том числе и болотная, в народе считается сугубо «женской» травой, употреблять которую мужчинам строго-настрого не рекомендуется. Ходят слухи, что из-за содержащихся в этом растении фитоэстрогенов снижается либидо, уменьшается уровень тестостерона и, как следствие, ухудшается потенция. Однако негативное влияние сильно преувеличено. При разумном и умеренном применении эта трава для мужчин совершенно безопасна. Для получения сколько-нибудь негативного эффекта придется во много раз превысить рекомендуемые дозировки.
Болотная мята сильному полу тоже полезна, так как улучшает работу пищеварительного тракта, успокаивает нервы и очень положительно влияет на иммунную систему.
Чай с мятой
Мята
Реклама.
ООО "Любо"
Возможные противопоказания
В омбало содержится большое количество очень специфичного вещества — пулегона. Он является летучим природным токсином, который может негативно влиять на работу печени, почек и головного мозга. Именно из-за наличия этого вещества болотная мята имеет ряд противопоказаний к применению. Траву нельзя употреблять в следующих случаях:
- серьезные заболевания печени и почек;
- гипотония (пониженное давление);
- варикоз;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- склонность к маточным кровотечениям (по разным причинам);
- проблемы с зачатием, а также бесплодие;
- индивидуальная непереносимость.
Болотная мята категорически запрещена беременным, поскольку способна вызывать выкидыши и другие осложнения.
Особо токсично масло омбало. При его передозировке (более 10 мл) возможны боли в животе, мигрень, тошнота и диарея, головокружение, гипертония, повышенная нервная возбудимость, проблемы со слухом, зрительные галлюцинации, кровотечения, затрудненность дыхания и пр.
Масло омбало
Способы применения
Болотная мята — растение очень полезное, которое востребовано не только в качестве лекарственного средства, но и в кулинарии, как отличная приправа для различных блюд.
В народной медицине
В знахарстве и народной медицине блошница применяется достаточно широко. Чаи и отвары, благодаря большому содержанию ментола, оказывают отхаркивающее воздействие, разжижая мокроту, облегчают дыхание, а также снимают симптомы простудных заболеваний. Напитки с омбало снимают стресс, нервное и мышечное напряжение, борются с бессонницей. Рецепт приготовления простой: в 1 л кипятка всыпать пару чайных ложек высушенной зелени, потом настаивать под крышкой около четверти часа.
Исключительно с положительной стороны показала себя болотная мята в косметологии. Она благотворно влияет на состояние волос и кожных покровов, увлажняя и питая. Из травы делаются всевозможные маски, компрессы, примочки и т. п. Мятными отварами следует умываться и ополаскивать им волосы после мытья. Неплохо помогает омбало при лечении грибка ногтей. Свежие листья нужно измельчить до кашеобразного состояния, залить небольшим количеством кипящей воды, потом завернуть получившуюся горячую массу в тряпицу или марлю и приложить к пораженным участкам.
Готовое эфирное масло болотной мяты оказывает точно такой же эффект, как и сама свежая трава. Но из-за высокой концентрации пулегона (до 85%) применять его следует с большой осторожностью, строго соблюдая инструкцию. В продаже этот препарат найти непросто, ведь он предназначен только для профессионального использования. Помните, что смертельная доза — 30 мл.
Масло омбало превосходно работает в качестве репеллента, эффективно отпугивая моль, комаров, мух, блох и прочих вредных насекомых.
Сушеная болотная мята
В кулинарии
Омбало широко известно в качестве натуральной специи. Но используется не все растение целиком, а только верхние самые молодые листочки и макушки побегов. Особенно популярна пряность в Грузии, где она является непременным компонентом соусов ткемали и сацебели, а также приправы хмели-сунели. Кулинары Армении добавляют блошиную мяту в мацони и сыры, туркмены тушат с ней баранину, а азербайджанцы кладут в легкий холодный суп довга на кефире.
В Англии принято готовить начинку для пирогов из меда с сухофруктами, перца и зелени омбало. Турки делают смесь специй под названием бахара для курицы и мяса, куда входит и блошница. Без болотной мяты не обходится и виноделие. Трава прекрасно подходит для ароматизации газированных напитков, безалкогольных коктейлей, ликеров, настоек, кваса, морсов и пр. Кондитеры добавляют специю при изготовлении выпечки, различных десертов и конфет.
Суп с мятой
Заключение
Болотная мята — очень интересная ароматическая культура, достойно представляющее свое «ментоловое» семейство. Польза травы сомнения не вызывает, ведь она прекрасно себя зарекомендовала как целебное растение, и как оригинальная пряность. Однако при ее использовании следует соблюдать некоторую осторожность.
